RR17 verkkokuvat ruokakuvat paakuvat 1920x690px wood and fire
 

Wood & Fire

Wood & Fire valmistaa upeita artesaanipizzoja aidossa italialaisessa puu-uunissa. Täällä pizzapohja on kaiken keskiössä, eikä suinkaan pelkkä alusta täytteille. Ravintola nojaa perinteiseen napolilaiseen taikinareseptiin ja pitkään nostatusaikaan, jotka takaavat syvät aromit ja rapean koostumuksen.

Ravintolan pääkokki Jason on kotoisin Uudesta-Seelannista, mutta asuu nykyään tyytyväisenä Turussa. Hän on työskennellyt useassa kaupungin huippuravintolassa ja saanut oppinsa pizzan valmistukseen italialaisilta. Jason jäi hiljattain täpärästi toiseksi Suomen pizzamestari -kisassa.

Ruisrockissa Wood & Fire löytyy Niitty-VIPistä.

Makumaailma: Italialaista artesaanipizzaa
Kotipaikka: Turku
Kokin suositus: Margarita

 

Menu:

Saatavilla laktoositon ja vegaaninen pizza.